温度を測って調理の再現性を高めよう！

デジタル化に向けて取り組んでおられる皆さん、こんにちは！
デジタル化推進アカデミーの岩田敏彰です。

デジタル化推進アカデミーのプロモーション動画を作りました。

温度測定はいろんな場面で使えますが、今回のものは湯の温度を測っています。湯煎の温度は、材料や目的によって変わります。

チョコレート、ローストビーフ、蒸し豚などそれぞれ違う温度で一定時間茹でます。お味の再現性は温度と時間！　料理は科学！

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