デジタル化推進アカデミー

HACCPの冷蔵庫や冷凍庫の温度管理はデジタル化推進アカデミー | 飲食店

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安心安全な食品の提供をサポート

全国チェーンのレストランから家族経営の個人店まで、HACCPの順守が義務付けられていますが、特に小規模の飲食店では人手も時間も足りず、法令の順守が負担になると感じていませんか。その課題を克服する方法としてデジタル技術の活用を提案しており、HACCPで重要視される温度の管理に関して特に提案しています。

飲食店のHACCP順守を支援

デジタル化を愛するすべての皆さん、おはようございます! デジタル化推進アカデミーの岩田敏彰です。においセンサ(秋月電子のTGS2450)を使って、口臭の変化を測ってみました。実験日の13時頃にラーメ…

デジタル化でなにができるでしょうか? ご家庭で、お店で、オフィスで、工場で、学校で、病院で、自分のお部屋でも温度や湿度などの測定から始めて快適な生活を実現することができます。そのための講座を…

デジタル化に向けて取り組んでおられる皆さん、こんにちは! デジタル化推進アカデミーの岩田敏彰です。デジタル化推進アカデミーのプロモーション動画を作りました。温度測定はいろんな場面で使えますが…

デジタル化を目指している皆さま、こんにちは! デジタル化推進アカデミーの岩田敏彰です。デジタル化推進アカデミーのプロモーション動画を作りました。 今回はニオイの検出です。ニオイは人間の感情に…

デジタル化を目指している皆さん、こんにちは! デジタル化推進アカデミーの岩田敏彰です。いつもブログを見ていただき、ありがとうございます。居酒屋を経営する松本さん。アルバイトを3人雇って日曜日…

デジタル化をしたいと思っている皆様、 デジタル化推進アカデミーの岩田敏彰です。いつもお読みいただき、ありがとうございます。今回の動画ではこんなことをやるよというご紹介になっています。デジタル…

デジタル技術を活用して冷蔵庫や冷凍庫の温度管理を自動的に行い、適正温度を維持することで、HACCPの順守が手間も時間もかからず簡単にできるようになる上、飲食店として衛生的に管理した安心安全な食品を消費者であるお客様に提供でき、結果的に本業の質を向上できます。特に食中毒の予防に効果的であるだけでなく、衛生管理に関してますます厳しい目を持つようになっている消費者へのアピール材料にもなりますので、ぜひ導入をご検討ください。

飲食店のHACCP順守を支援

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