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仕組みを知ればIoTも決して難しくはありません。モノのインターネットと呼ばれ、ネットに接続された物同士が情報交換することで相互の制御をする仕組みのことです。HACCPの一つである温度の管理や在庫や発注の管理などをつなげることで、アラートを出したり在庫の数を管理し自動発注をしたりすることもできます。
IoTを利用することで、HACCPの一環である冷蔵庫や冷凍庫の温度管理をはじめ、在庫管理から様々なシステムをつなげられます。デジタル社会を現実にするための試みの一つでもあり、これからの未来において期待されている技術でもあります。