「HACCP研究会」をやりました 2024/08/23 飲食店・食品工場の皆さん、おはようございます! デジタル化推進アカデミーの岩田敏彰です。2024年8月22日、3名の参加者を得て、HACCP研究会を行いました。HACCPを実行するためには、衛生管理上重要と考…
温度管理のプロモーション動画を作ってみた 2024/08/20 飲食店、食品工場の皆さま、おはようございます! デジタル化推進アカデミーの岩田敏彰です。「これが冷凍庫・冷蔵庫自動温度測定用センサシステムだ!」というプロモーションビデオを作ってみました。下…
HACCP研究会を開催します 2024/08/16 食品関係の皆さま、おはようございます。 デジタル化推進アカデミーの岩田敏彰です。 HACCP研究会をZoomで開催します。 HACCP(食品の衛生管理)の考え方、原則、手順などについて、飲食店、食品工場に…
ある距離になったら知らせるシステム 2024/08/10 デジタル技術で社会を楽しくしようとしておられる皆様、こんにちは! デジタル化推進アカデミーの岩田敏彰です。長崎県の南島原市に、島原素麺を製造販売しておられる「小林甚製麺」があります。こちらの…
宝塚のジャムおじさんの冷凍庫温度管理を始めました 2024/08/10 ジャム好きの皆さん、食品管理が必要な皆さん、おはようございます! デジタル化推進アカデミーの岩田敏彰です。兵庫県宝塚市で手作りジャムを作り、多くの表彰をされている「マイスター工房宝梅の会」の…