デジタル化推進アカデミー

HACCPの冷蔵庫や冷凍庫の温度管理はデジタル化推進アカデミー | 食品工場

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食品工場

商品のブランド価値を守るための対策

2021年6月よりHACCPの順守が義務化となっています。食品を製造する食品工場も対象となっている中、衛生管理に関する意識をより高めるためにも、デジタル技術を活用してみてはいかがでしょうか。個人事業主様等、小規模店舗様への導入実績も豊富にあり、「どうしたらいいかわからない」という方も、気軽にご相談いただけます。

食品工場でのHACCP順守方法

デジタル化を進めようとしている皆さん、こんにちは! デジタル化推進アカデミーの岩田敏彰です。 デジタル化推進アカデミーのプロモーション動画を作りました。長さといっても対象物との距離なので、お…

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デジタル好きの皆さん、こんにちは! デジタル化推進アカデミーの岩田敏彰です。 いつも購読いただき、ありがとうございます。先週、23日~26日に表記のイベントに参加しました。1時間単位でのいろんなセ…

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特に冷蔵庫や冷凍庫の温度管理を自動で行う方法は手軽に導入できますので、HACCP対応の手段としておすすめです。Wi-Fi環境があれば、食品工場で現在利用している冷蔵庫や冷凍庫に外部センサーを設置するだけで、自動的に正確な温度の計測ができます。一番重要な安全性の確保ができ、ひいては商品のブランド価値を守ることにつながります。商品の信頼は失ってしまうと回復は至難の業ですので、リスク対策としてもデジタル技術を導入してみませんか。

食品工場でのHACCP順守方法

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