山口県産業技術センターで第1回データ分析技術分科会に参加しました
2024/11/16
ブログ
安心安全な食品の提供をサポート
全国チェーンのレストランから家族経営の個人店まで、HACCPの順守が義務付けられていますが、特に小規模の飲食店では人手も時間も足りず、法令の順守が負担になると感じていませんか。その課題を克服する方法としてデジタル技術の活用を提案しており、HACCPで重要視される温度の管理に関して特に提案しています。
2024/11/16
2024/11/15
2024/10/31
2024/10/28
2024/10/23
2024/10/15
2024/10/03
2024/10/03
2024/09/29
2024/09/06
デジタル技術を活用して冷蔵庫や冷凍庫の温度管理を自動的に行い、適正温度を維持することで、HACCPの順守が手間も時間もかからず簡単にできるようになる上、飲食店として衛生的に管理した安心安全な食品を消費者であるお客様に提供でき、結果的に本業の質を向上できます。特に食中毒の予防に効果的であるだけでなく、衛生管理に関してますます厳しい目を持つようになっている消費者へのアピール材料にもなりますので、ぜひ導入をご検討ください。
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