飲食店を経営されている皆さま、こんにちは！デジタル化推進アカデミーの岩田敏彰です。飲食店でも2021年6月から日本でもHACCP（食品に関する危害要因分析・重要管理点）導入の完全義務化が始まりました…
APPROPRIATETEMPERATURE食品衛生法の改正により、すべての食品事業者においてHACCPによる衛生管理の制度化がスタートしていますが、食品を扱う店舗や工場などの現場では、制度に伴って導入した作業や管理…
MANAGEMENTLISTデジタル化と業務の効率化を数多くご支援してきた豊富な経験を活かして、HACCPを実践するための食品の衛生管理をお手伝いいたします。センサーを使って温度を計測して集約し、管理表を作成…
FOODFACTORY食中毒のリスク低減や食品の廃棄回避などのために、食品工場におけるHACCPに沿った衛生管理をデジタル技術を駆使してサポートしております。食品を扱うところならどこでも衛生管理は避けて通…
RESTAURANT来店されるお客様の健康と店舗の良好なイメージを守っていくために、飲食店にとってHACCPに沿った衛生管理は欠かせません。食中毒を起こしてしまうと営業停止処分を受けたり訴えられたりするこ…
AUTOMATION食品衛生法の改正により2021年6月からHACCPによる衛生管理が義務化されました。これにより食品の安全性が大きく向上したものの、食品を扱う事業者の手間が増えてしまったのも事実です。食品の…
FEATUREデジタル化で業務を効率化するとともに、間違いを減らして信頼を得ることを目指しており、その一環としてHACCPに対応した自動の冷蔵庫や冷凍庫の温度管理システムを提案しています。飲食店や食品…
デジタル化推進アカデミー(以下、「当社」といいます。)は、本ウェブサイト上で提供するサービス(以下、「本サービス」といいます。)における、ユーザーの個人情報の取扱いについて、以下のとおりプライ…
CONTACTデジタル技術活用についてご不安をお持ちの方でも安心してご利用いただけるよう、お問い合わせフォームを設置しています。お客様からお寄せいただいたすべてのご質問に丁寧かつ迅速に回答しており…
CONCEPTデジタル技術に関連した様々なサービスをご提供しております。HACCPの冷蔵庫や冷凍庫の温度管理に多くのお時間を割いている小規模飲食店の方々に向けて、Wi-FiやGoogleスプレッドシートを活用した…